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PROGRAMME MENTORADO SENHOR COMENDADOR ARMÉNIO MIRANDA EN PARTENARIAT AVEC ESBUCP 2017/2018 || CÉRÉMONIE DE CLÔTURE

La cérémonie de clôture du programme mentorado Senhor Comendador Arménio Miranda, en partenariat avec  l’école supérieure de biotechnologie de l’Université catholique ESBUCP, s’est déroulée le 19 octobre 2018 dans le centre de R&D de Frulact, Frutech.

Pendant l’année universitaire 2017/2018, le programme a permis aux doctorants de l’ESBUC d’interagir avec le fondateur de Frulact Monsieur  Arménio Miranda.

Pour participer au programme les étudiants ont présenté leurs projets de doctorat – thème, plan du projet de recherche et son calendrier de présentations, ainsi qu’une brève description de l’impact prévu dans le programme.

En juillet 2017, 21 candidatures avaient été reçues !

Une équipe composée par des représentants de ESBUC, de Frulact et, bien entendu, par Monsieur  le Commandeur Arménio Miranda, lui-même, a sélectionné 5 étudiants s’étant fait remarquer par leur enthousiasme et par la qualité de leur travail.

Les travaux sélectionnés sont parfaitement en accord avec les axes de connaissance stratégiques de Frulact et ils incluent nouvelles technologiques, méthodes et applications de biologie moléculaire,  et nouveaux produits et procédés pour la différentiation nutritionnelle, sensorielle, de santé et bien-être.

Monsieur Arménio Miranda, docteur honoris causa de ESBUCP, est un innovateur né et un coach qui inspire ; il a eu des entretiens fréquents avec les étudiants et leurs directeurs de doctorat, orientant et enrichissant les 5 projets par ses suggestions résultant de sa curiosité et de sa vaste expérience industrielle.

La Commission d’évaluation finale, composée par Monsieur  Arménio Miranda (fondateur de Frulact), João Miranda (PDG de Frulact), ), Isabel Vasconcelos (Directrice de ESBUCP), Freni Trafaria (Professeur invité de ESBUCP) et Pilar Morais (Directrice de l’Innovation de Frulact), a eu la difficile tache de sélection 2 – et seulement 2- projets extraordinaires, à savoir :

 

PREMIER PRIX 

 

Étudiante: Tânia Isabel Bragança Ribeiro

Description:Développement et caractérisation fonctionnelle des ingrédients du grignon d’olive : bioactivité et possible application comme films alimentaires bioactifs

Superviseurs : Manuela Pintado; João Miguel Almeida Nunes (BLC3); António Augusto Vicente

 

MENTION HONORABE

 

Étudiante:Catarina Pereira de Melo Vila Real

Description: Caractérisation nutritionnelle, physico-chimique, microbiologique et sensorielle de deux céréales africaines fermentées et fonctionnelles, et leur stabilité durant leur entreposage,

Superviseurs : Ana Maria Gomes; Elisabete Cristina Bastos Pinto

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