Mobfood

MOBFOOD: la movilización de los conocimientos técnicos y científicos como respuesta a los desafíos del mercado agroalimentario. El proyecto MOBFOOD tiene como objetivo responder a los retos relacionados con el fomento de una industria alimentaria nacional más competitiva. Promoverá estrategias nuevas de crecimiento basadas en la optimización de las capacidades tecnológicas, la innovación y la Investigación y Desarrollo (I+D) con el fin de obtener nuevos productos, servicios, procesos o tecnologías y actuará en toda la cadena de valor, reforzando al mismo tiempo la colaboración entre los sectores comerciales y no comerciales.

Primor Charcutaria – Prima, S.A. || Fábrica de Conservas “A Poveira”, S.A. || BLC3 Evolution, Lda. || Cerealis Produtos Alimentares S.A. || FoodinTech Lda. || ICM – Indústrias de Carnes do Minho, S.A. || T.S. – Indústria Transformadora de Subprodutos S.A. || Olano Logistica de Frio, Lda. || Sense Test – Sociedade de Estudos de Análise Sensorial a Produtos Alimentares, Lda. || Univeg Logistics Portugal – Logística e Transportes S.A. || Vizelpas – Comércio de Artigos Plásticos, Lda. || CIIMAR – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental || Faculdade de Ciências da Universidade do Porto || Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. || Instituto Politécnico de Leiria || Instituto Politécnico de Viseu || Instituto Superior de Agronomia || Pólo de Inovação em Engenharia de Polímeros || Universidade de Aveiro || Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica || NOVA Medical School – Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa || Universidade do Minho || Fromageries Bel Portugal || Matadouro Central de Entre Douro e Minho S.A. || Decorgel – Produtos Alimentares S.A. || INOVA+ – Innovation Services, S.A. || Mendes Gonçalves, S.A. || Sebol – Comércio e Indústria de Sebo S.A. || Sonae Center Serviços II, S.A. || Vitacress Portugal, S.A. || CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar || Universidade Católica Portuguesa || Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto || Instituto Politécnico de Bragança || Instituto Politécnico de Castelo Branco || Instituto Politécnico de Santarém || Instituto Politécnico de Viana do Castelo || Instituto Superior Técnico || INTEGRALAR – Intervenção de Excelência no sector Agro-Alimentar || Universidade de Coimbra || Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa || Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ||

El sector alimentario necesita alcanzar la sostenibilidad y lograr ser totalmente integrado, interconectado, transparente, resiliente, seguro, eficiente con sus recursos y debe centrarse en el cliente. El objetivo es alcanzar estas metas a través de la implementación de soluciones en tres áreas principales: “Seguridad y sostenibilidad alimentaria”, “Alimentación para una buena salud y bienestar” e “Inocuidad y calidad alimentaria”, lo que se puede lograr a través de la investigación y el desarrollo de nuevos procesos, productos o servicios. Para conocer más, visita la página web del proyecto: https://mobfood.pt/.