Mobfood

MOBFOOD: a mobilizar o conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar. O projeto MOBFOOD pretende responder aos desafios relacionados com a promoção de uma indústria alimentar nacional mais competitiva. Ele promoverá novas estratégias de crescimento com base no aumento da capacidade tecnológica, inovação e P&D com o objetivo de obter novos produtos, serviços, processos ou tecnologias atuando em toda a cadeia de valor e reforçando a colaboração entre os setores empresariais e não empresariais.

Primor Charcutaria – Prima, S.A. || Fábrica de Conservas “A Poveira”, S.A. || BLC3 Evolution, Lda. || Cerealis Produtos Alimentares S.A. || FoodinTech Lda. || ICM – Indústrias de Carnes do Minho, S.A. || T.S. – Indústria Transformadora de Subprodutos S.A. || Olano Logistica de Frio, Lda. || Sense Test – Sociedade de Estudos de Análise Sensorial a Produtos Alimentares, Lda. || Univeg Logistics Portugal – Logística e Transportes S.A. || Vizelpas – Comércio de Artigos Plásticos, Lda. || CIIMAR – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental || Faculdade de Ciências da Universidade do Porto || Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. || Instituto Politécnico de Leiria || Instituto Politécnico de Viseu || Instituto Superior de Agronomia || Pólo de Inovação em Engenharia de Polímeros || Universidade de Aveiro || Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica || NOVA Medical School – Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa || Universidade do Minho || Fromageries Bel Portugal || Matadouro Central de Entre Douro e Minho S.A. || Decorgel – Produtos Alimentares S.A. || INOVA+ – Innovation Services, S.A. || Mendes Gonçalves, S.A. || Sebol – Comércio e Indústria de Sebo S.A. || Sonae Center Serviços II, S.A. || Vitacress Portugal, S.A. || CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar || Universidade Católica Portuguesa || Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto || Instituto Politécnico de Bragança || Instituto Politécnico de Castelo Branco || Instituto Politécnico de Santarém || Instituto Politécnico de Viana do Castelo || Instituto Superior Técnico || INTEGRALAR – Intervenção de Excelência no sector Agro-Alimentar || Universidade de Coimbra || Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa || Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ||

O setor alimentar precisa tornar-se sustentável e ser completamente integrado, interconectado, transparente, resiliente, seguro, eficiente na utilização de recursos e focado no consumidor. Pretende-se concretizar esses objetivos implementando soluções em três áreas principais: “Sustentabilidade e segurança alimentar”, “Alimentação para a saúde e bem-estar” e “Qualidade e segurança alimentar”. Isso é feito através da pesquisa e do desenvolvimento de novos processos, produtos ou serviços. Para saber mais, visite o site do projeto: https://mobfood.pt/