Idfoods

El proyecto IDfoods – Food System of The Future – Investigación y Desarrollo en Sistemas Agroalimentarios Sostenibles y Nutrición Saludable tiene como objetivo general el desarrollo nacional de productos con características marcadamente innovadoras que contribuyan a una nutrición más segura, saludable, personalizada, conveniente y sostenible. Este objetivo general se alcanzará tanto mediante el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios (procesados y no procesados), como a través de tecnologías y procesos que apoyen una nutrición personalizada y práctica, sin olvidar la prevención del desperdicio alimentario (mediante la extensión de la vida útil de los productos) y la valorización de los productos alimentarios al final de su vida útil.